清淡型汤羹,食材简单 做法方便超快
用料
豆腐 | 一块 |
丝瓜 | 1根比较大只 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
花生油 | 适量 |
胡椒粉 | 一勺 |
酱油 | 一小勺 |
鸡精 | 适量 |
香菜 | 两根 |
丝瓜豆腐汤的做法
香菜洗干净,切断,豆腐切块(上图豆腐已在油锅煎两分钟上色即可),丝瓜斜切大块(去掉丝瓜皮后在盐水里泡一会,丝瓜不会变色),蒜切成片装,姜切成细丝(根据口味适量)
煎完豆腐后抄出来,加油放入蒜炒两下倒入丝瓜翻炒,加入开水煮三分钟,放入盐 酱油 胡椒粉 鸡精煮两分钟就可以啦!撒上香菜。
小贴士
放香菜和葱花都可以,喜欢的话也可以在水开后倒入鸡蛋液也可以喔。