鲜嫩藕尖的季节,简单炒一炒已经美味到骨子里!之前在菜馆吃过凉拌的,已经被它的鲜嫩迷住,今天自己买来做了陈醋炒藕尖,很是开胃清爽,建立菜谱显然毫无技术含量,但是我就是这种人~好吃就忍不住要奔走相告!嘤嘤嘤~
用料
藕尖 | 适量 |
蒜瓣 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
葱 | 适量 |
陈醋溜藕尖的做法
1、藕尖洗干净斜刀切段备用,切好后再清水过一遍再捞起来控水;
2、蒜瓣切片后,热油下锅,蒜炒香后放藕尖、小米辣,快熟了加入适量酱油、盐继续翻炒最后再加陈醋调味,撒点香葱提香,这道菜就OK啦!
小贴士
我买的是没有泡在水里的藕尖,虽然可能卖之前有泡过,但是没有泡着来卖的心里觉得放心点,主要是怕有用药水泡的和泡太久有种奇怪的味道,其次是重量上肯定没这么坑爹啦!😂