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无油版本
用料
黑胡椒木鱼火腿土豆泥的做法
土豆去皮水煮30分钟,用筛子过成泥(搅拌机倒碎方便但没有绵密的口感),加入煮熟的胡萝卜丁、木鱼花、火腿等各式你喜欢的配料,将过好筛子的土豆泥入锅加入盐翻炒,闻到香味后倒入鲜奶称热搅拌(这样土豆泥会吸收牛奶)将磨碎的黑胡椒粉撒入继续搅拌。出锅装盘装饰即可。有的菜单会加黄油翻炒 但我觉得不加更好吃。