之前有小可爱说喜欢吃土豆,希望我出土豆的做法教程,今天就来安排了哈!一次性安排了三种做法,早餐土豆饼,午餐土豆做的赛香菇,晚餐黑胡椒土豆泥)来看看你更喜欢哪种!
用料
土豆 | 5个 |
1.土豆饼 | : |
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 适量 |
面粉 | 30克 |
黑芝麻 | 少许克 |
2.土豆做的赛香菇 | : |
土豆 | 2个 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
糖 | 少许 |
辣椒酱 | 少许 |
葱花香菜 | 适量 |
3.黑胡椒土豆泥 | : |
土豆 | 2个 |
牛奶 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
清水 | 适量 |
薄荷 | 一根 |
土豆的三种吃法(土豆饼+赛香菇+黑胡椒土豆泥)的做法
土豆洗净去皮擦成丝,加少许盐,黑胡椒粉,一个鸡蛋,30克面粉,搅拌均匀;
锅中油热再放入搅好的面糊,稍微撒点芝麻,中小火煎到两面金黄就可以了!土豆做的赛香菇:
先把土豆去皮切成块上锅蒸熟,10分钟左右就可以了把蒸熟的土豆捣成泥,加两勺淀粉,揉成面团
揉好的面团揉成一个个小圆球,再用酒瓶口稍微压压,压成如图有点像香菇的模样,上锅蒸6分钟!
锅中加少许油,先放蒜末辣椒酱爆香,加入少许清水,再加适量生抽,盐,白糖,蚝油调个味!
把蒸好的土豆倒入调好的酱汁里,大火收汁!收好汁后再加适量葱花香菜就可以起锅了
真的贼好吃,不信你试试黑胡椒土豆泥:
先把两个土豆蒸熟捣成泥,为了让口感更细腻一点可以稍微加点牛奶一起搅拌。捣成泥之后为了一会好脱膜,就用保鲜膜隔着,装到一个碗里
再拿一个大盘子倒扣过来,稍微整理一下形状再揭开保鲜膜
接下来调个灵魂酱汁:
少许盐+淀粉+黑胡椒粉+蚝油+适量清水
搅拌均匀 小火煮到粘稠状态关火,然后再浇到土豆泥上,再插上根薄荷点缀一下就更好看了🤩
小贴士
更详细的步骤可以看我主页发的视频“挑战300元吃一个月第6天哦”