非常方便的一道早餐饼,芹菜、玉米、胡萝卜……家里随便找点蔬菜都可以加进去。用烤箱烤,无油方便,用平底锅煎,皮脆里嫩。
用料
土豆 | 两个 |
火腿肠 | 150g |
洋葱 | 1/5 |
面粉 | |
黑胡椒粉 | |
盐 | |
奶油(牛奶) |
奶香黑胡椒土豆早餐饼的做法
土豆切片,蒸熟压泥。
火腿和洋葱切丁,用黄油炒香后(可以不炒)拌入土豆泥中,加入黑胡椒粉、盐搅拌。
加入适量面粉和奶油(可用牛奶代替,也可不加),搅拌均匀。效果大概是这样,能明显看出是土豆泥而不是面团。
手上抹上油,将土豆泥捏圆压成饼状。烤箱170度,25分钟。也可以直接放入平底锅中煎熟。
可以搭配千岛酱或者番茄酱食用。
小贴士
配料可以自由发挥,我经常加韩国辣椒酱在里面味道也很好。油煎会更好吃一点,但是我讨厌油烟所以用了烤箱。各家烤箱温度都不一样,具体时间要靠自己掌握。