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本菜谱纯属个人记录,不喜勿喷。
用料
四川拌肉的做法
肘子,猪头肉,五花肉,猪耳朵,牛肉等,任选切片。
大葱切圆片,是肉的一半。加入一品鲜酱油、白糖约10克、鸡精、麻油(最好是黎红花)、辣椒油多放点,拌匀。
加入一品鲜酱油,鸡精,麻油,辣椒油,白糖,拌匀。
小贴士
尝一下,如果淡了可以加点盐。有香菜滴可以放点。