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切辣椒大蒜子青椒,切肉
煮粉至能用筷子夹断
煮好后的粉用水清洗两遍过滤
过滤好后热锅热油
多放点底油煎个荷包蛋剩下的油可以用来继续炒
先炒肉,再炒辅菜
老爹版本的老抽不要钱🥲,加完生抽加两个大半勺的盐,然后立马把粉放下去
现在用筷子疯狂拨动,边拨边颠锅
最后放少许味精和微量胡椒粉,开大火翻炒2分钟就可以了
南昌炒粉老爹版保姆级教学