美味的剩米饭做酒酿做法，大厨教你技巧

家里经常剩饭，扔掉可惜，不扔，又没人吃，自从发现剩饭可以做酒酿后，再也不用担心浪费粮食了。

用料  

剩米饭做酒酿的做法  

1. 剩饭随意，酒曲根据饭的比例撒适量，比例酒曲包装上有说明

2. 保鲜盒密封好，防止杂菌进入

小贴士

以前我用糯米做的，要泡米，蒸米比较麻烦，这个方子直接用剩饭就可以做，做出的口感和糯米一样甜，建议饭不要烧太湿，颗粒分明的东北大米为佳。