不服输和面粉杠上时手擀油泼面！好吃的烹饪方法 不服输和面粉杠上时手擀油泼面！的地道做法和步骤

用料  

不服输和面粉杠上时手擀油泼面！的做法  

1. 把香料沥干之后，用玉米油炒香。一定要用小火慢慢爆香。干辣椒用搅拌机打烂，不用太碎，跟鸡精盐和辣椒面和熟芝麻混合。油温热了之后就可以关火了，等10秒之后，用漏勺隔开，把热油倒进去。油泼辣子就做好了。

2. 50g鸡蛋和200g的高筋面粉混合，再加水。大概加40-50g凉开水就好了。拌匀然后用手把面团揉到有弹性。然后盖上保鲜膜，醒面1小时。醒过的面会有一点软软的。然后按照自己的感觉分成一样的大小，擀成面饼，不用擀太薄，等下还要拉。然后就切开，轻轻的弹弹弹。看过海底捞的拉面表演的请自行发挥。

3. 然后把面煮熟，把油泼辣子浇上去。如果不够咸可自行添加酱油和醋。