在澳洲的超市随处可见有新鲜的袋鼠肉卖，根据薄荷健康的数据，每100克袋鼠肉富含21克蛋白质，另外脂肪含量仅为0.8克，增肌减脂人士值得一试
用料
| 袋鼠肉 | 一盒 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 红绿线椒 | 各1个 |
| 花椒 | 适量 |
| 干红辣椒 | 适量 |
| 八角 | 一个 |
| 米酒 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
辣爆袋鼠肉的做法
将袋鼠肉解冻，切薄片
![辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第2张]( "辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第2张")
备好辅料
![辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第3张]( "辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第3张")
用五香粉，淀粉，白酒加几片生姜一起腌制袋鼠肉，半小时左右
由于袋鼠肉十分腥气，需用白酒腌制，效果比普通料酒好![辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第4张]( "辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第4张")
国外的肉不放血，热锅加油后先将袋鼠肉下锅小火炒制变色，逼出血沫
![辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第5张]( "辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第5张")
乘出后用清水洗净备用
![辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第6张]( "辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第6张")
热锅后加油，倒入葱姜蒜瓣及花椒，小火炒香
![辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第7张]( "辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第7张")
加入干辣椒，郫县豆瓣酱，小火炒至出红油
![辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第8张]( "辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第8张")
加入袋鼠肉翻炒，依次加入适量米酒，盐，白糖，红绿线椒
![辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第9张]( "辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第9张")
可加香菜或于出锅后撒点白芝麻拼盘
![辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第10张]( "辣爆袋鼠肉的做法步骤图，辣爆袋鼠肉怎么做好吃 第10张")
