用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜蓉辣酱 | 3勺 |
| 甜面酱 | 3勺 |
| 清水 | 1勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 白糖 | 四分之一勺 |
| 孜然 | |
| 香菜 | 1根 |
| 洋葱 | 适量 |
秘制烤冷面的做法
酱料:甜面酱，蒜蓉辣酱，1:1比例调好备用
番茄酱加白糖和水稀释备用首先平底锅热油放入面饼，两面煎一下，加一勺清水等水挥发
在面皮上打入一个鸡蛋，翻面，把鸡蛋翻到面皮下，刷酱料，撒孜然
放火腿肠，葱头 ，香菜，裹起来，在刷一层酱料，然后用到切成小段，把番茄酱汁倒在冷面上，翻炒收汁即可。
小贴士
平时呢，就喜欢吃烤冷面，我看到网上并没有这种做法。就想推荐一下。甜面酱和蒜蓉辣酱我都选择的是利民的。个人推荐