洗肉，煮肉，撕肉丝，拌调料，小美一锅到底，不用手工去撕肉了
用料
| 鸡胸肉 | 1块（约半斤） |
| 煮鸡肉 | |
| 大葱头 | 1根切段 |
| 姜片 | 4-5片 |
| 花椒 | 10粒左右 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 25克 |
| 调料 | |
| 花椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒粉，沙拉酱等 | 根据自己喜好随意加 |
健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法
鸡胸肉用水冲洗，放入网锅
![健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第2张]( "健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第2张")
网锅放入主锅，加水没过鸡肉，设置5分钟/50度/速度5
![健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第3张]( "健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第3张")
肉里的血泡被洗出来
![健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第4张]( "健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第4张")
倒掉洗肉水，重新加水没过鸡肉，加姜片，大葱，花椒，料酒，盐，设置25分钟/ V/速度1，煮肉
![健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第5张]( "健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第5张")
煮好的鸡肉，用筷子能轻松插进去
![健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第6张]( "健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第6张")
鸡肉马上放冷开水里浸泡降温，然后沥干水，放入主锅，设置1分钟/反转2.5，撕鸡肉
![健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第7张]( "健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第7张")
1分钟后，鸡肉被撕成这样，加入调料，再设置15秒/反转2.5，混合均匀
![健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第8张]( "健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第8张")
装盘开吃
![健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第9张]( "健身人士的椒盐鸡丝（小美版）的做法步骤图 第9张")
