10款美味又实用的青团内陷！做法 步骤 图解

每逢佳节，与之相关的代表性食物必然备受欢迎。在快节奏的生活里，通过食物去传达对家人的思念已经成为一种习惯。

青团作为清明节的代表性食物也愈发受到大家关注，在私房中也有非常可观的销量，指南君今日分享青团的10款内陷，建议收藏哦~

用料  

10款美味又实用的青团内陷！的做法  

1. 爆浆鲜奶
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   玉米淀粉：12g / 砂糖：20g牛奶：150g / 淡奶油：50g

2. 再加入砂糖与玉米淀粉，不停搅拌至粘稠。

3. 挤入模具中，放入冰箱冷冻1小时左右。

4. 02 咸蛋黄肉松
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   咸蛋黄：5个 / 肉松：30g沙拉酱：30g

5. 咸蛋黄喷白酒，上火180 下火180，烤10分钟。

6. 烤熟的咸蛋黄放入碗中捣碎。

7. 加入肉松和沙拉酱搅拌均匀即可。

8. 03 纯纯黑芝麻
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   黑芝麻：140g / 砂糖：50g白芝麻：20g / 猪油：50g

9. 将黑芝麻与白芝麻混合炒熟。

10. 放入破壁机中加入砂糖和猪油打碎。

11. 挤入模具中放入冰箱冻1小时。

12. 04 奶黄馅
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    鸡蛋：3个 / 砂糖：100g
    黄油：40g / 奶粉：10g
    低粉：40g / 盐：1g

13. 将鸡蛋细砂糖搅散。

14. 加入牛奶搅拌均匀。

15. 加入低粉与奶粉搅拌均匀。

16. 加入融化后的黄油过筛后，倒入锅中加入盐小火炒至粘稠。

17. 05 基础红豆
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    红豆泥：100g / 红豆粒50g

18. 红豆泥与红豆搅拌均匀即可。
    红豆泥教程
    
    
    
    配方
    
    250g红豆 / 200g白砂糖 / 111g植物油
    
    
    步骤
    
    1、红豆浸泡一晚，煮熟后用破壁机打成豆沙。
    
    2、装入不粘锅中，分次加入植物油至完全吸收。
    
    3、分次加入白砂糖，炒至油亮状态即可。

19. 06 紫薯流心
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    紫薯：130g / 炼乳：25g
    芝士片：些许

20. 将紫薯蒸熟。

21. 将蒸熟的紫薯碾碎。

22. 碾碎后加入炼乳搅拌均匀。

23. 取30g紫薯包入芝士。

24. 07 纯纯椰蓉
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    椰蓉：60g / 奶粉：30g
    鸡蛋：1个 / 牛奶：20g / 糖：10g

25. 奶粉、椰蓉、砂糖混合均匀。

26. 加入牛奶和打散的鸡蛋混合均匀。

27. 08 纯纯芋泥
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    芋头：200g / 黄油：30g
    糖：40g

28. 将芋泥蒸熟。

29. 将蒸熟的淤泥碾成泥。

30. 将芋泥、砂糖和黄油倒入锅中，小火炒至无水分。

31. 09 抹茶蜜豆
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    牛奶：50g / 玉米淀粉：10g淡奶油：30g / 抹茶粉：4g砂糖：10g / 蜜豆：20g

32. 淀粉、砂糖、抹茶粉混合均匀。

33. 牛奶、淡奶油混合均匀。

34. 分次加入混合均匀的牛奶与淡奶油，小火加热至粘稠。

35. 粘稠后倒入蜜豆混合均匀，放入冰箱冷藏。

36. 10 纯纯榴莲
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    牛奶：100g / 玉米淀粉：30g淡奶油：60g / 牛奶：40g榴莲肉：100g / 砂糖：20g

37. 将奶油与淡奶油混合均匀。

38. 将玉米淀粉、糖、榴莲肉倒入盆中。

39. 牛奶与淡奶油混合物分次加入碗中搅拌均匀。

40. 小火熬制粘稠。