「家乡美味」妈妈的美味青团做法 步骤 图解

又是一年清明时分，家里做起了熟悉的艾草团子，简单却不失美味，吃着回忆着儿时的岁月。

纪念家乡的味道，就让它通过我们的双手一直流传下去吧～

用料  

【家乡美味】妈妈的美味青团的做法  

1. 将艾青洗净后捣碎，放入热水中煮滚，加入冰糖

2. 加入混合好的米粉（糯米粉：梗米粉=20:80）

3. 不停搅动，同时再加入更多米粉

4. 直到水分慢慢吸收干

5. 从锅中拿出后，继续揉成团

6. 选择一款喜欢的花纹

7. 刷油

8. 印制

9. 上锅水煮沸后，蒸至20分钟左右。成功✅

小贴士

切记米粉中糯米粉与梗米粉的比例为20:80；

掌握不好水量的朋友，建议先使用少一点水煮滚。