美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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风靡全球的「铜锣烧」附3种口味内陷做法 步骤 图解
03-17小时候就超爱的铜锣烧今天来一个自制版【无油无水不用烤箱】成年人的快乐,就是实现tongluoshao(美食)的自由呦吼🤗用料外皮材料鸡蛋2个牛奶65克玉米油20克白砂糖25克蜂蜜25克低筋面粉100克泡打粉5克抹茶红豆馅材料红豆适...
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八寸戚风蛋糕(不水浴,非中空,不内陷,不开裂,手残党适用,附详细蛋白打发及失败原因)做法 步骤 图解
02-20网上铺天盖地的戚风方子,然而真的到了实操,谁还不会被气疯几次。。。戚风蛋糕用中空的模具是比较容易成功的,因为受热均匀。如果是非中空的,选择水浴法,受热也均匀,也会成功。而我,没有中空模具,也没办法水浴,因为模具是活底的...
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「零失败戚风蛋糕」不开裂、不内陷、不塌腰,初学者易上手,附详细图文步骤!做法 步骤 图解
07-25一直想自己给宝贝亲手做个生日蛋糕,蛋糕胚必须好吃啊,所以我一次次的练啊练,找啊找,结合自己过去的经验,终于研究出了配比最合适的方子。甜度是我喜欢的不腻不齁,喜欢甜一点的可以把细砂糖b改成40克。我用了九寸活体模,这个...
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芋泥(可抹面可内陷)做法 步骤 图解
08-14用料芋头500g紫薯100g纯牛奶100ml白糖50g淡奶油200ml芋泥(可抹面可内陷)的做法芋头、紫薯大火蒸10分钟蒸好加入牛奶、白糖,用打蛋器搅拌均匀并隔水降温淡奶油打发,分次加入混合芋泥糊糊搅拌均匀...
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蔓越莓椰蓉馅(可做月饼和面包内陷)做法 步骤 图解
07-27用料椰蓉90克蔓越莓干60克黄油60克全脂奶粉50克熟低粉60鸡蛋液一个(45克左右)白糖35克(我用的零卡糖)牛奶适量蔓越莓椰蓉馅(可做月饼和面包内陷)的做法首先吧低粉炒熟备用黄油➕糖隔热水融化然后搅加入椰蓉搅拌均匀再加入打...
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美味的炒牛肉末内陷做法,大厨教你技巧
12-11用料牛肉末克洋葱酱油孜然粉辣椒粉勺糖盐炒牛肉末内陷的做法洋葱末炒香下牛肉末翻炒出水加酱油炒开大火蒸发水分加孜然粉辣椒粉盐糖炒香出锅包墨西哥卷里很好吃哒...
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星空意式马卡龙-清爽树莓酸奶内陷做法 步骤 图解
07-10做了好几次,终于找到一个调色顺手的方法⭕️意式马卡龙相对而言比较稳定,适合新手⭕️失败自我总结✅烤箱一定要实际温度,用温度计测量准确✅翻拌手法很重要,前两次一定要混合均匀,消泡到位,否则会空心✅晾皮尽量结实一些,否则会...
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酥皮泡芙(卡仕达酱内陷)做法 步骤 图解
09-29酥皮可以做17-18个左右,中大的那种卡仕达酱的配方量大概只够5个,可以翻倍做~不用卡仕达也可以直接淡奶油打发到910分,直接用我剩下的泡芙会夹点别的,比如三文鱼色拉之类的,做咸口的吃不完的,可以密封袋冷冻,想吃的时候烤箱200...
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低热量葡萄奶酥(内陷)做法 步骤 图解
01-29突然好想念小时候吃的葡萄奶酥内馅面包现在外面都没得卖了,好像就是很便宜的那种餐包里有的内陷,现在好吃的太多了,偶尔还是会想到那时虽然做工粗糙却异常觉得美味的味道用料葡萄干40克奶粉50克细砂糖20克植物油10克鸡蛋...
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美味的流心月饼内陷做法,大厨教你技巧
06-30很久很久都没有更新食谱了,有点不负责,也变。给大家上三款流心月饼的内陷。没有操作步骤图是我一贯的作风。有什么不懂的大家还是可以来问我的哈。懒了其实流心馅很简单啦。没啥复杂的配料,繁琐的步骤。配图均来自《度娘...
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纯素 素食 腐皮卷 黄金砖 百搭内陷随意搭配做法 步骤 图解
07-31腐皮卷也是老少咸宜的家常菜做个素菜版本的,快到十五了可以供斋多做了可以放急冻吃的时候,解冻加热淋上芡汁就好啦或者搭配其他食材加热相互搭配也是很不错哟!内陷选择根茎类无叶子的蔬菜类比较好,做的时候不出水,冰冻起来...
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卡士达酱(冰面包内陷)做法 步骤 图解
03-24这个卡士达酱用于冰面包的内陷,因为用的中筋面粉,要是做其他的,可换成玉米面粉。我做了一半的量,做好了大约237克用料蛋黄80克砂糖100克中筋面粉20克牛奶400克卡士达酱(冰面包内陷)的做法蛋黄打散,加砂糖,加一点点牛奶,快速混...
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内陷有惊喜的石榴包做法 步骤 图解
09-02用料种面高筋面粉630克酵母15克砂糖27克鸡蛋90克牛奶350克主面面包改良剂8克砂糖100克高筋面粉270克奶粉60克牛奶60克盐9克黄油90克火腿内陷火腿碎50克芝士碎120克沙拉酱20克炼乳10克内陷有惊喜的石榴包的做法先打种...
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卡士达酱内陷手擀面包做法 步骤 图解
07-11做了面包才知道面包来之不易,尤其是手擀面包需要你花时间和力气去擀面,所以如果碰到肯为你手工擀面的Ta,就嫁给/娶了Ta吧:)这款面包非常好吃,如果你家没有烤箱也没有关系,最后可以用平底锅两面煎熟也可以。掰开刚烤完的面包,...
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雪胖子雪媚娘,符冰淇淋内陷做法 步骤 图解
07-14试了好几种液体和粉的比例,找到了一种自己最喜欢的口感用料A材料:糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶180克糖60克B材料:黄油30克雪胖子雪媚娘,符冰淇淋内陷的做法把A材料混合均匀,过筛后,放微波炉中高火三分钟,打开拌一下,再中高火...
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冻顶乌龙茶冻(雪媚娘内陷)做法 步骤 图解
05-28可以用作内陷,也可以当成饮料加料。糖不多是味道比较淡的一款,喜欢桃子味浓一些的可以用purée代替果汁。用料冻顶乌龙茶包2个水300ml糖2teaspoon吉利丁粉2teaspoon桃子果汁250ml冻顶乌龙茶冻(雪媚娘内陷)的做法300毫升水...
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全麦、无糖、无油、披萨—披萨饼制作➕内陷做法 步骤 图解
09-17热爱健康食物,控卡,控卡用料披萨皮:全麦粉60克酵母1克水温水25克披萨料:熟猪肉65克克甘蓝55克番茄酱9克(自己喜欢的酱都行)全麦、无糖、无油、披萨—披萨饼制作➕内陷的做法1克酵母温水化开➕入60克纯麦粉盖上保鲜膜发酵一...
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陈皮豆沙馅,低油低糖,蛋黄酥、面包内陷用做法 步骤 图解
12-23我陈皮放的少,没有什么陈皮味。自己做的豆沙馅,有豆子的清香,甜度也适宜。其实红豆沙嘛,配料无非就是红豆、水、糖、油等。不同比例的糖油配比做出来适合不同的用途。如果是做面包馅,不要油也是无所谓的。如果是蛋黄酥馅建...
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纯素75%中种胡萝卜面包(附内陷配方)做法 步骤 图解
06-19纯素百分之75中种胡萝卜面包用料种面团豆浆(水)160克胡萝卜丝95克高筋面粉300克糖30克酵母7克主面团高筋面粉100克盐4克油10克纯素75%中种胡萝卜面包(附内陷配方)的做法首先要买一个工具,就是这种不粘圆形丹麦面包管在厨师...
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记第一次做闪电泡芙,酥脆外皮,美味奶油内陷,让人迷醉其中的美食,希望能治愈你的心灵。好吃的烹饪方法 记第一次做闪电泡芙,酥脆外皮,美味奶油内陷,让人迷醉其中的美食,希望能治愈你的心灵。的地道做法和步骤
07-09第一次做闪电泡芙,感觉还是有点难度的,有点烤过头了,做出来形状还不着么好_(|3」∠)_不过这么多美味辅料加上去,味道还不错O(∩_∩)O。泡芙具有香甜、浓郁的口味,外皮酥松可口,内馅冰凉细腻,各种辅料看似提供了复杂的味道,一...
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法式慕斯球(内附淋面 内陷做法)做法 步骤 图解
04-30第一次试验研究的方子淋面.海绵底.内陷都包括在内不建议新手试水不懂就问不要随便给低分我不是专业的也没特意学过各位大神评论区可以讨论和交流可可和黑巧搭配花生碎绝配建议慕斯球沾上花生碎食用(淋面完全够八个慕斯...
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椰香绿豆糕(红豆内陷)好吃的烹饪方法 椰香绿豆糕(红豆内陷)的地道做法和步骤
08-07皇帝宫廷里吃的御膳点心,黄澄澄的绿豆糕,是绿豆仁做成的,许多人爱她,就是因为那份冰冰凉凉,绵密松软的口感。一分耕耘一分收获,慢工出细活,急不得,软绵细致如雪,咬下的瞬间,入口即化,香味不断在口齿间环绕,有如夏天来临般清爽,这么...
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水果挞——内陷儿(原味起司)做法 步骤 图解
06-18这个方子的量大概可以做12个水果挞,方子中的芝士是安佳奶酪,葡萄糖是DGF的,砂糖是韩国幼砂糖,淡奶油为铁塔,柠檬汁就是新鲜柠檬的榨汁就好这些东西某宝都有的哦😊用料芝士344g砂糖75葡萄糖25柠檬汁2.5柠檬皮半个淡奶油75全...
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巧克力咖啡内陷的柔软咖啡奶油面包做法 步骤 图解
08-20用料高筋面粉300克红糖或白糖50克盐2克奶粉2勺鸡蛋1个牛奶100毫升奶油50毫升速溶咖啡10克可可粉(可无)30克酵母3克黄油30克奶油奶酪15克馅料牛奶160克白糖38克玉米淀粉10克蛋黄1个黄油10克奶油奶酪55克咖啡10克巧克力20...
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10款美味又实用的青团内陷!做法 步骤 图解
10-27每逢佳节,与之相关的代表性食物必然备受欢迎。在快节奏的生活里,通过食物去传达对家人的思念已经成为一种习惯。青团作为清明节的代表性食物也愈发受到大家关注,在私房中也有非常可观的销量,指南君今日分享青团的10款内陷...
- 1奶黄馅实验室(一)做法 步骤 图解
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