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挞皮是买的,奶油是我做蛋糕剩的,大家撒糖粉也可以。此方子做的柠檬馅不甜,可以加一点糖,我是因为买的挞皮偏甜所以馅放的糖少。
用料
懒人柠檬挞的做法
原料这么多,柠檬馅大概可以做四五个挞
柠檬挤汁,柠檬屑也可以擦点,我比较懒就不擦了。鸡蛋,细砂糖,柠檬汁放锅里打散
边加热边搅拌,到浓稠离火(这个时间很快的,时刻注意千万不要变蛋花汤)趁热加一块爱乐薇黄油,搅拌均匀
装到挞皮里震平,放冰箱冷藏一会儿
等到柠檬馅不热了就随便装饰一下开吃