婆婆给了一大袋自己种的丝瓜,继丝瓜炒鸡蛋,丝瓜炒蘑菇,丝瓜炒...各种以后,不知道还能炒啥,于是突发奇想,干脆把消耗不掉的桃胶一起炒了,味道还不错
用料
丝瓜 | 两根 |
桃胶 | 20克 |
小葱 | 适量 |
大蒜 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
浓汤宝 | 1╱8个 |
淀粉 | 2小勺 |
桃胶炒丝瓜的做法
浓汤宝放入水中融化后放入量少淀粉搅匀,这一步忘记拍照了(´゚ω゚`)
桃胶泡发,开水煮五分钟,水中放半勺盐
热油,大蒜头切片放入炒香
倒入切片的丝瓜,翻炒
丝瓜炒软后放一些盐,胡椒粉
倒入桃胶翻炒一分钟
加入浓汤宝淀粉水大火炒到粘稠撒入葱花再翻炒两下盛出来,开吃٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
小贴士
1.调料根据自己口味调整,可以随意加入其他,比如味精,酱油,蔬之鲜等等
2.开水煮桃胶时间不要太长,桃胶太烂我觉得不好吃