休闲小零食,大人小孩都喜欢!
我家炜同学说,越嚼越香,回味无穷!哈哈,太逗了!留着方子,以后自己做吧,这大热天,烤起来真不容易了!
方子我做了3倍,所以想做少一点可以除3!
用料
普通面粉 | 300克 |
纯牛奶 | 190克 |
白糖 | 30克 |
海苔碎 | 适量 |
黑白芝麻 | 150克 |
芝麻牛奶小脆方的做法
1.刚开始先说一下,芝麻是要炒熟后才可以用的!(炒芝麻,有写方子,需要的自己去查看)
2.准备海苔碎,我都是现做的!(紫菜版海苔也有写方子,需要的自己去查看)
3.白糖的量成品出来,淡淡的甜香,喜欢甜味的可以适当多加点!20-60g为宜!太甜对牙齿不好!除牛奶之外的材料全部混合均匀!
加入牛奶,和成小面团!(这里用普通面粉,所以吸收性不同,所以牛奶量适当增减)装入保鲜袋,醒30分钟!
分一部分面团出来,因为需要擀的很薄,所以分几次擀制。
擀完是不是很大一块呢!
薄厚可以透光为宜!
侧面看起来就一个芝麻的厚度,这样烤起来很快!
我是图省事,直接用刀切成小方块!也可以用饼干磨具,做出其他形状,这样可用面积比较少,来回得多做几次!
160度中层10--12分钟,最后几分钟注意观察上色情况,不宜太重!
出炉晾凉,密封保存,可以放几天!
小贴士
慎重,慎重,慎重提醒:一次性不要做太多,太小的宝宝不建议吃,饼干比较硬,孩子牙齿不能很好的咀嚼,容易卡着,吃的宝宝,大人必须得时刻提醒着,孩子小很多不懂,就需要我们引导呵护!(有点跑题了,也有啰嗦了,因为我家就有小主一枚,一颗老母的心……)