冬吃萝卜 夏吃姜
我是湖北宜昌远安人，自小就吃着紫苏炖鱼 泥鳅长大
成家后，远离家乡，来到浙江
发现这边也有紫苏，有人种 也许野生的吧
但没有人吃
炎热的夏天，做个紫苏泡姜吧
因为疫情就算时暑假 我也不方便回湖北
闻着紫苏香 思念家乡和家乡的亲人
愿父母兄弟姐妹们 亲人们一切安好
用料
| 仔姜 | 一斤 |
| 紫苏 | 3两 |
| 米醋 | 一瓶 |
| 盐 | 少许 |
| 冰糖 | 1元钱的 |
紫苏泡嫩姜的做法
第一步清洗，下雨的下午 我跑到人家地里摘了一大把
![紫苏泡嫩姜的做法步骤图，紫苏泡嫩姜怎么做好吃 第2张]( "紫苏泡嫩姜的做法步骤图，紫苏泡嫩姜怎么做好吃 第2张")
仔姜 很嫩，蔬果洗洁剂浸泡五分钟冲洗干净 沥干
![紫苏泡嫩姜的做法步骤图，紫苏泡嫩姜怎么做好吃 第3张]( "紫苏泡嫩姜的做法步骤图，紫苏泡嫩姜怎么做好吃 第3张")
紫苏少许 加水 米醋 冰糖 煮开 加少许盐🧂晾凉
![紫苏泡嫩姜的做法步骤图，紫苏泡嫩姜怎么做好吃 第4张]( "紫苏泡嫩姜的做法步骤图，紫苏泡嫩姜怎么做好吃 第4张")
新买的玻璃罐 洗净 冷开水冲洗 再沥干 用之前 白酒杀菌
![紫苏泡嫩姜的做法步骤图，紫苏泡嫩姜怎么做好吃 第5张]( "紫苏泡嫩姜的做法步骤图，紫苏泡嫩姜怎么做好吃 第5张")
紫苏水倒进无油无水的容器里，姜切片放进去 👌啦
![紫苏泡嫩姜的做法步骤图，紫苏泡嫩姜怎么做好吃 第6张]( "紫苏泡嫩姜的做法步骤图，紫苏泡嫩姜怎么做好吃 第6张")
小贴士
容器无油无水 包括菜板和菜刀，姜要沥干水分，紫苏地里摘的蔬果清洗剂浸泡五分钟再冲洗干净 这样洗得更干净哦 不会有虫卵残留