本人有点小懒哈!那天去老妈家,老妈说买了羊肉问我要不要,当然要啊!省得去买肉咯!老妈又深知我懒哈!就把羊肉帮我切成一片片了。回到家反应过来,羊肉片要咋整?上网查了一下,然后又综合了现有的材料,就有了这道菜了!家里吃惯酒楼的某人评价说,第一次觉得羊肉比牛肉好吃!哈哈!
用料
羊肉 | 约200克 |
蒜头 | 两瓣 |
姜 | 一小块 |
花椒 | 一小把 |
小茴香 | 一小把 |
八角 | 一朵(我下的是八角的六个角) |
花椒八角小茴香炒羊肉的做法
姜和蒜头切片
下热油爆香蒜头和姜片
花椒小茴香八角和羊肉一起倒入锅内。加少许清水,翻炒至羊肉变色。起锅。