宝妈一位,自己宝宝特别喜欢吃蛋,自从在小食店吃过黑黑的茶叶蛋后,小家伙一发不可收拾每每见到都要吃,但小食店的都放了好多不知名材料下去,为宝宝健康只能自己做
用料
茶叶 | 手掌多(想浓就多加) |
老抽 | 3勺 |
盐 | 3勺 |
油 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
鹌鹑蛋 | 个 |
茶叶鹌鹑蛋(无八角花椒)的做法
首先将鹌鹑蛋泡上十分钟,每颗粒洗干净
将所有配料放在窝中
将洗干净的蛋放在有配料窝中加水,水刚好泡过鹌鹑蛋
开火煮将鹌鹑蛋煮至8-15分钟,关火然后将每颗鹌鹑蛋打碎裂开,再开火煮到15分钟关火,泡4个小时就可以
完成