麻叶粑粑食谱做法大全,超简单的麻叶粑粑做法步骤

用料  

麻叶粑粑的做法  

1. 第一步，把采摘回来的麻叶洗干净，要多几次防止有沙子。

2. 第二步，把洗好的麻叶放锅里煮，开大火，冷水下锅，水开的时候慢慢搅拌。煮15-20分钟出锅。

3. 第三步，把煮好的麻叶再洗3-4次，然后控干水，不要太干，最好还拧出水

4. 第四步，把控好水的麻叶捣碎，越细腻越好。

5. 第五步，和面。把剁好的麻叶加糯米粉，面粉，盐，糖和在一起，直到看不见白色颗粒。

6. 第六步，把和好的面粉分成丸子大小，压扁成饼干型，越薄越好。

7. 第七步，锅烧热，小火，放少许油，成型的麻叶粑粑下锅剪至颜色变深，表面有一层硬壳既可出锅。