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花胶,也叫鱼胶。补血养胃,美容养颜,对伤口恢复,产后恢复非常好。药补不如食补
用料
花胶鱼胶鸡汤(四季都合适)的做法
鱼胶提前一晚,加1-2片姜片跟冷水一起下锅,大火煮到水开马上关火,然后自然放凉后换水泡到第二天,天热可以放冰箱
(3-4人分量)所有食材洗净,银耳撕小块,鸡把肥油撕掉,然后加水炖2.5小时,吃的时候放点盐
推荐这款汤,比较清润,一年四季都合适
小贴士
也可以加几颗莲子