这道汤是健胃益脾的常见汤品。芡实补脾固肾、助气涩精;莲子补益脾胃、宁神益肾;百合养阴润肺、清心安神,再配上滋阴润燥的排骨,确实是无可挑剔的经典搭配。
用料
莲子 | 适量 |
百合 | 适量 |
排骨 | 一条 |
芍药 | 适量 |
淮山 | 200g |
盐 | 适量 |
莲子百合排骨汤的做法
洗干净后放入汤锅中加入适量的水烧开
排骨飞过水
水开后放入排骨,中小火煲大约15分钟后转小火
淮山去皮待用
一个半小时后,加入淮山,继续煲
20分钟后下盐关火
今晚的汤很好喝,汤色是奶白色,里面的食材都可以吃
小贴士
淮山可以用干的,可以下蜜枣或者红枣