每次去清真馆子必点扒羊肉条，肥嫩鲜香，儿子和老公吃的津津有味。冰箱里正好有一块熟羊脸，做起来！羊脸比肉条略硬，但味道一级棒，儿子说和外面卖的一样，喜欢看到他们惊喜的表情！
用料
| 羊肉或羊脸 | |
| 葱姜大料淀粉 |
扒羊脸（羊肉条）的做法
熟羊脸切成长条
炒锅里放上油10克，上火烧热，下大料、葱段、姜片，炸出香味后，加入酱油10克，及煮羊肉的汤100克；
烧开后，倒入扒肉条碗中，将肉条上笼屉旺火蒸20分钟，直到羊肉软烂；
去汤汁中的大料、葱姜，把汁倒入炒锅，下水淀粉、盐、味精调口
汁粘稠后倒入羊脸条盘中，淋香油