番茄汁冻豆腐荸荠炒蛋做法 步骤 图解

混搭的食材，增添口感层次，爽脆的荸荠片，弹牙软糯的冻豆腐，蛋味浓郁的炒蛋，用纯粹的MUTTI番茄泥将所有食材融和，是非常下饭（面）的一道菜。一小勺=5ml，一大勺=15ml。

用料  

番茄汁冻豆腐荸荠炒蛋的做法  

1. 北豆腐提前一天切好小块放冰箱零下十八度冻好。

2. 解冻后放水里加少许盐一起煮，断生。

3. 鸡蛋打散，油热后关小火倒入蛋液。

4. 划散后盛出备用

5. 锅不要洗，剩下的底油中火爆香蒜片

6. 倒入番茄块，荸荠片

7. 炒出汁

8. 加入MUTTI蕃茄酱

9. 黑胡椒碎，炒匀

10. 最后加入葱花，倒入炒好的鸡蛋，让酱汁挂满全部食材

11. 装盘