用料
麦芽糖 | 300克 |
白砂糖 | 90克 |
水 | 100克 |
黑芝麻 | 200克 |
白芝麻 | 100克 |
熟核桃仁 | 150克 |
熟花生仁 | 100克 |
枣片 | 50克 |
苟杞子 | 50克 |
黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃仁、枣片、苟杞、白砂糖,麦芽糖等,称量放好备用
麦芽糖,白砂糖,水放入不粘锅中小火熬煮
个人觉得糖熬到小泡,滴入水中稍等一下变硬就可以放入材料,先放入花生核桃枣片和苟杞进行快速翻炒,此时火放到最小,可适当离火,再分次倒入芝麻,拌均。倒入模具内,内放隔油纸。
一定要用力压紧实,不烫就开切了
切成大小合适的块,用糯米纸包下,放入小包装袋封口。
包装完成
自食送友非常贴心
小贴士
第一次做可稍多一点糖浆,比较粘的好