用料
| 茭白 | |
| 鸡块 | |
| 豆瓣酱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 白糖 | |
| 高汤 | |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 |
豆瓣茭白鸡块的做法
鸡块洗净，茭白洗净切块
锅里烧油，放入豆瓣、姜、蒜炒香
放入鸡块、料酒翻炒至无水分、加入酱油、白糖
翻炒片刻，加入高汤淹过鸡肉即可、加入适量的盐。大火烧开，转小火五分钟后倒入茭白
待汤快汁收干时间，就可以撒上葱花出锅装盘
小贴士
如果家里没有高汤用清水也可以
美味的豆瓣茭白鸡块做法，大厨教你技巧
烹饪集
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