不好吃你来找我
用料
| 五花肉 | 随便 |
| 料酒 | 那么大一勺 |
| 生抽 | 一比一 |
| 老抽 | 一比一 |
| 姜 | 看情况 |
| 耗油 | 一勺或者两勺 |
| 香辣蘸碟 | 越好吃，越好吃 |
| 十三香或者五香粉 | 一小勺 |
| 白糖 | 一大勺 |
| 辣椒粉 | 一勺 |
| 孜然粉 | 一勺 |
| 花椒粉 | 一勺 |
下酒肥而不腻入口即化的烤五花肉（喜欢吃肉的一定要试一试）的做法
买你想吃的高品质五花肉，切三根指头那么大
![下酒肥而不腻入口即化的烤五花肉（喜欢吃肉的一定要试一试）的做法步骤图 第2张]( "下酒肥而不腻入口即化的烤五花肉（喜欢吃肉的一定要试一试）的做法步骤图 第2张")
猪肉焯水，冷水下锅，加料酒，生姜，煮开打沫子去腥味
![下酒肥而不腻入口即化的烤五花肉（喜欢吃肉的一定要试一试）的做法步骤图 第3张]( "下酒肥而不腻入口即化的烤五花肉（喜欢吃肉的一定要试一试）的做法步骤图 第3张")
辣椒粉，花椒粉，孜然，白糖，耗油，十三香，生抽调味。老抽上色，腌制十五分钟以上。
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裹上锡纸，200度考40分钟，然后取下锡纸烤二十五分钟，（记得翻面）
![下酒肥而不腻入口即化的烤五花肉（喜欢吃肉的一定要试一试）的做法步骤图 第5张]( "下酒肥而不腻入口即化的烤五花肉（喜欢吃肉的一定要试一试）的做法步骤图 第5张")
烤好了取出来，切片或者切坨，因为烤的火候够了，所以肉非常软糯，要用锋利的刀切
![下酒肥而不腻入口即化的烤五花肉（喜欢吃肉的一定要试一试）的做法步骤图 第6张]( "下酒肥而不腻入口即化的烤五花肉（喜欢吃肉的一定要试一试）的做法步骤图 第6张")
放上蘸料配上二锅头，我的天，这也太好吃了，比外面卖的好吃😋（差点忘了下午要开车，喝了一小瓶盖酒）
![下酒肥而不腻入口即化的烤五花肉（喜欢吃肉的一定要试一试）的做法步骤图 第7张]( "下酒肥而不腻入口即化的烤五花肉（喜欢吃肉的一定要试一试）的做法步骤图 第7张")
小贴士
烤的时候注意翻面，不同的烤箱时间有差别，所以如果时间没烤够就再烤一会