花生炖蹄花食谱做法大全,超简单的花生炖蹄花做法步骤

发现猪蹄炖花生味不错～

用料  

花生炖蹄花的做法  

1. 猪蹄处理成小块，放水中加橘皮浸泡三十分钟去血水，然后冲洗干净备用。（橘皮能去腥）

2. 起锅烧油，五成热下猪蹄，倒料酒中大火炒出水份，再加姜继续炒干水分。

3. 将猪蹄移入炖盅内，倒入热水和少许食用油，姜文火炖。

4. 过程的一半左右放全部盐，最后半小时放花生米。

5. 熟前加入鸡精，白胡椒粉，和少许白糖即可。

小贴士

橘子皮能吸附大部分猪蹄腥味