这几天又是节日,节日在家的享受之一就是大块吃肉。安小主是肉食动物,这个排骨也是她的心爱美食之一。其实做起来非常容易。只需要提前计划好,中午开始制作晚上就可以吃了。这道菜的一个特点就是耗时悠久,所以一定要提前规划。
用料
排骨 | 一扇 |
大蒜粉 | 2勺 |
生姜粉 | 2勺 |
洋葱粉 | 2勺 |
烧烤酱 | 一瓶勺 |
——超级容易制作——鲜嫩吮指烤排骨的做法
准备好调料
排骨洗干净,沥干水份。也可以用厨房纸吸干水份。
沥干水份以后切成二半。因为我的锅里放不下一整扇排骨。
把半扇排骨放入慢炖锅,然后撒上一半的调料,再把另外半扇排骨放进去,撒上剩下的调料。(烧烤酱剩五分之一不要放进去)然后用小火炖六个小时。不要放水,排骨自己会出水。
六个小时以后把排骨拿出来放在烤盘上,把剩下的五分之一烧烤酱刷上去。425华氏度215摄氏度烤20分钟,然后用大火炙烤一分钟。
小贴士
再次重申,这道菜耗时悠久,一定要提前规划好,不然晚饭够等了。如果喜欢烤炉的味道,最后烤箱的步骤也可以转移到烤炉上去。