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用料
松软肉丸汤的做法
猪肉切碎,刀背或专用小锤锤成沫儿,蒜也整碎
鸡蛋只用蛋清,肉沫,淀粉,蒜沫儿,盐一起按一个方向搅同时分三次加三勺水,放一会儿
水有小气泡的时候下丸子,但不能沸水下,会散的,一勺就是一丸子
爱喝什么味儿的汤煮什么味儿的汤
小贴士
要想紧实丸子就不加面粉,像我喜欢软的丸子,就加俩勺面粉