用料
香菜 | 根 |
盐 | 克 |
醋 | 勺 |
柠檬 | 个 |
鸡爪 | 只 |
糖 | 克 |
生抽 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
小朋友也可以吃不停的柠檬蒜香鸡脚的做法
清洗鸡爪,剪鸡爪指甲
冷水下锅,煮到足够时间,建议要10分钟以上,不然太韧了,很难咬。煮好后,多次冲冷水或者,准备一盘冰水浸泡。
浸泡鸡脚的过程,准备调料,
切蒜粒,切香菜,切柠檬片
酱料:适量酱油+白醋或陈醋+白糖+少许盐晾干鸡脚水份,倒入准备的配料和酱料,然后就可以放冰箱了,隔一小时拿出来翻翻鸡脚,或者放冰箱隔夜待入味。
小贴士
一定要加柠檬片,可香了!小朋友吃就不建议加小米椒了。