蛋卷对于小孩子是没有抵抗力的,我们家宝贝儿就特别喜欢吃,这个配方是我经过无数次它 调整而来!
用料
糖 45—60 | 克 |
鸡蛋2 | 个 |
低粉45克 | |
黄油 30克 | |
白芝麻 10-15克 |
不放泡打粉也可以香脆鸡蛋卷小朋友都爱吃的做法
将提前软化好的黄油加入面粉,糖,鸡蛋,白芝麻调好的面糊里,状态就如图!
用大火将模具考热后关小火,一个汤勺的量倒入模具中,
盖好盖子,如果有溢出的面糊就先不要搂紧把手,等稍微的成形点了再来扣盖排气。
30秒翻一次面,2分钟后打开两面都成微微黄色就可以起锅
用筷子迅速边卷边压
最后成形放入盘中等待冷却!
凉冷以后又酥脆又香的蛋更放心!卷就可以吃了,不用泡打粉更健康,吃着也