美味的嚼月賦--糯海棠做法，大厨教你技巧

烂漫海棠花，多谢东君留得。
眉寿堂边风景，与蓬瀛咫尺。
桃红梨白竞争妍，绿野尽春色。只欠樱唇清唱，怕行云南北。

用料  

嚼月賦--糯海棠的做法  

1. 甜菜片加少許椰汁浸泡釋出紅色汁液備用；
   混合糯米粉、糖粉，拌入椰汁攪拌均勻，覆蓋保鮮膜微波爐叮3分鐘，晾涼揉勻；
   

2. 取一小塊糯米糰揉入紅色，將紅色分為五塊，分別擀入五塊原色糯米團，呈白裡透紅狀；
   芸豆蓉撮小球，包入糯米皮，五點向內收合；

3. 調整花型，覆蓋金箔。