美味的嚼月賦--芸知了做法，大厨教你技巧

夏至阴生景渐催，百年已半亦堪哀。
葺鳞不入龙螭梦，铩羽何劳燕雀猜。
雨砌蝉花粘碧草，风檐萤火出苍苔。
细观景物宜消遣，寥落兼无浊酒杯。

用料  

嚼月賦--芸知了的做法  

1. 芸豆浸泡一夜，高壓鍋壓煮，去豆衣碾蓉，拌入淡奶油、蜂蜜、鹽少許攪拌均勻；

2. 炒鍋塗薄文火油翻炒，至脫水粘合，
   模具涂油，取小塊豆蓉壓實，拍出。

3. 略冷藏後再食用。