这个羹汤很简单,我跟大厨朱鹿鹿学来的,她跟她婆婆学来的,下次做还会更好,我也算出师了吧,总之味道是不错的,孩子也可以吃。
我的总结呢是一定要多放些玉米,三根四根都可以。
下面的汤羹做出来是两个人的量。
用料
长豆角 | 10根 |
生玉米 | 3根 |
瘦肉 | 一个鸡蛋大小的肉 |
盐 | 可重可淡 自己尝一尝 |
玉米豆角瘦肉羹的做法
长豆角切小丁
瘦肉切成小条
找出擦板,把玉米擦成玉米泥
炒锅里倒油,放入瘦肉,炒熟
肉炒熟后,放入豆角丁,炒熟,豆角需要炒的时间长一些,一定要炒熟
豆角炒熟后,加入一大碗的水,水漫过豆角,等水烧开
水烧开翻滚后,倒入玉米泥,边倒玉米泥边搅拌,搅拌均匀,再接着等汤烧开翻滚
最后,汤翻滚,放盐,喜欢重口味可多放,喜欢淡口味可少放