>
天呢,这个创意太好了,只是撕蟹肉是个耐心活儿
用料
炸蟹肉丝的做法
蟹肉手撕成细丝我用的是韩国的,如果日本的蟹肉会更好吃,哈哈
锅内放油,油温七成热,下入蟹肉丝,中火炸两分钟左右,金黄色,捞出沥油,凉了之后就是脆脆的呦,很好吃
装盘,越嚼越香
小贴士
油温一定要控制好,筷子放进去冒很多小泡的时候就差不多了,炸的时候要随时观察颜色,不要太过颜色不好看蟹肉不要用国产涮火锅那种,难吃的要死,日本的或者韩国的好一点的哈!