刚开始制作的时候，并没有想到它会这么美腻，而且Q弹十足，所以它不仅是南瓜发糕，也是南瓜水晶冻!
用料
| 1.去皮蒸熟南瓜 | 400克 |
| 2.小麦面粉 | 200克 |
| 3.藕粉 | 80克 |
| 4.红糖 | 30克 |
| 5.冷开水 | 400毫升 |
Vitamix版-南瓜发糕^_^水晶冻的做法
按照顺序将冷开水，小麦面粉，藕粉，蒸熟南瓜，红糖放入Vitamix容杯后，盖紧杯盖。
![Vitamix版-南瓜发糕^ ^水晶冻的做法步骤图 第2张]( "Vitamix版-南瓜发糕^ ^水晶冻的做法步骤图 第2张")
开启机器，将转速缓慢调至4，搅拌1到2分钟或搅拌细腻即可。
![Vitamix版-南瓜发糕^ ^水晶冻的做法步骤图 第3张]( "Vitamix版-南瓜发糕^ ^水晶冻的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀后倒入模具，轻轻抖动模具后放入蒸锅，覆盖一层保鲜膜隔水蒸熟(蒸40分钟左右)，蒸熟后放置室温下冷却，脱模即可！
![Vitamix版-南瓜发糕^ ^水晶冻的做法步骤图 第4张]( "Vitamix版-南瓜发糕^ ^水晶冻的做法步骤图 第4张")
小贴士
蒸南瓜发糕时一定要覆盖保鲜膜隔水蒸熟，并且冷却后再脱模，这样才可以做出如图美味又漂亮的下午甜点，搭配牛奶，酸奶，味道真真是极好的！