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有了这道菜,胡萝卜也变好吃了^_^
用料
大头菜炒胡萝卜木耳的做法
1,买来的大头菜泡热水洗去原有的酱料;2,胡萝卜去皮切丝,黑木耳泡发后切丝,葱切成葱花;3,热锅冷油,爆香葱花,放入胡萝卜和木耳,翻炒几下,加少量生抽、少许糖增鲜;4,加入大头菜翻炒均匀,调整好咸淡,关火出锅。
小贴士
这道菜可以用榨菜代替大头菜,生抽不要放太多,免得过咸。胡萝卜不要炒太软,爽脆的口感更好吃。