老爸种了很多豌豆,为了消耗下想起做个浓汤。我用的是美善品(小美),熬煮、打碎、搅拌一体,非常方便。老公连喝两大碗,说豌豆香十足。只能说小美做浓汤类简直无敌。
用料
去皮干豌豆 | 100g |
水 | 500g |
冰糖粉 | 适量 |
牛奶 | 50g |
豌豆香十足的豌豆浓汤的做法
称重100g豌豆,加水适量温水泡发,至少4个小时
将泡好的豌豆(嫌豌豆土腥味的可以倒掉泡发用的水)和500g水加入到小美主锅中,设定25分钟、98度(不扑锅)、速度1
煮好后1分钟、速度10打磨
加入50g牛奶、适量冰糖粉,30秒、速度2混合均匀。非常细腻好喝,豌豆香十足。
小贴士
1、这个比例出来的有稠感,但是又不会太厚重,做完一次后可根据喜爱的口感进行调整。
2、最后喜欢咸口的可以放盐。
3、牛奶也可以换成淡奶油进行装饰。
4、有任何关于小美的问题欢迎留言、私信。