百合山药南瓜羹（2-3人份）做法 步骤 图解

这是一个毫无难度的早餐饮品或者餐点，适合当早餐，这个羹具有缓解秋燥，调理肠胃的作用，南瓜的营养成分较全，营养价值也较高，中医学认为南瓜具有补中益气、消痰止咳的功能。百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。山药具有健脾益胃，助消化、益肺止咳等功效。

用料  

百合山药南瓜羹（2-3人份）的做法  

1. 所有材料准备好，山药切成小段，南瓜切成小块。

2. 全部材料除冰糖外放入锅中

3. 大火煮开后，小火煮五分钟，开盖加入适当的冰糖，搅拌一下，帮助冰糖溶解，冰糖溶解后关火。

4. 倒入料理界或者搅拌机。

5. 因为材料已经完全煮透烂了，非常容易打成糊状的。搅打成羹后即可。

小贴士

1、南瓜稍微切小块一些，更易煮软烂。
2、山药粘液容易引起的过敏现象，处理山药时最好能戴上手套。
3、在这个羹基础上可以加入适量的莲子等，加入莲子的话，水煮的时间则需要做一些调整，莲子相对比较耐煮，需要先水煮几分钟后，再加入其它材料。
4、倒入料理机时注意预防烫伤。