酥脆,酸甜可口,酥酥的,可以分层的烙饼,作为一家人的早餐是不错的选择哦
用料
面粉 | 200g |
鸡蛋 | 1个 |
葡萄干 | 30g |
花生油 | 15克 |
盐 | 5克 |
葡萄干烙饼的做法
调好面后,擀成薄薄的饼,饼上摸一层油,均匀的撒上葡萄干,面要调软一点,饼可以薄点。(调面我是把鸡蛋打好加点水,少加点盐,用这种鸡蛋水调的面)
把饼揪着两边慢慢卷起来,卷成一个圆型状
卷好圆型状后,用手轻轻压平
用擀面杖把压平的饼擀薄,葡萄干尽量都包在里面,外面有容易糊
锅里油热后,小火烙,可以一边烙,一边刷油,这样饼的颜色金灿灿的,建议用花生油,这样饼香里有花生油的味道
烙好后切好装盘就大功告成啦