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烹饪集
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地道衢州菜
用料
鱼
1条
葱
1根
姜
1小块
料
酒
5勺
盐
适量
花椒
10粒
蒜
1个
线椒
5个
红
辣椒
3个
紫苏
若干
江山鱼的做法
包头鱼切块,用料酒生抽老抽腌制10分钟,生姜下锅,锅热放油,下锅煎鱼块,倒入
啤酒
紫苏盐,炖15分钟等鱼块入味,放辣椒在煮2分钟,起锅
TAGS:
江山鱼
好吃
江山
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