爆炒小豆芽食谱做法大全,超简单的爆炒小豆芽做法步骤

用料  

爆炒小豆芽的做法  

1. 油热后，蒜、洋葱、辣椒依次爆锅，然后调小火，加入肉炒熟。

2. 粉丝过热水，不用煮软，凉水冲泡。

3. 豆芽去尾巴冲洗沥干，调大火，倒入豆芽，爆炒冒烟出刺啦刺啦声。

4. 快速加入酱油（耗油根据喜好）、少量醋、少量糖，加入粉丝，继续翻炒均匀。

5. 关火，盖上锅盖，静置30秒至一分钟，开盖装盘。