作为一个家有两个女人的三口之家，如果用电饭锅煮也就薄薄的一点，没什么意思。所以我们家很早之前就舍弃电饭锅直接用小锅烧啦，超快手，每顿都可以吃新鲜的米饭多好～
用料
| 米 | |
| 水 | |
| 紫薯红薯 | 加不加无所谓 |
小锅煮饭技巧的做法
按正常家里的食量洗好米，加入水。
嗯其实放水真的靠感觉，但如果非要定量的话，大概就是水高出米差不多一个指节吧想吃些杂粮的可以切个紫薯或者红薯放在饭上。
水不需要额外加！开大火，煮至水开即关火。
我家现在用的是玻璃锅，所以可以一看到水冒泡就关掉。原来用的是那种煲仔饭的煲，就在它开始狂冒气的时候关掉，不过这样可能需要打开盖子一下，有些浅一点的锅容易溢出来。焖1-2分钟，开小火，煮2分钟。如果想吃锅巴，可以适当延长1分钟。
关火后不要立即吃，不然饭容易粘在锅上不好洗。等十分钟吃最好啦。
小贴士
因为不同的米和不同的锅的口径，水量可能需要一些摸索。
加了紫薯红薯以后不！需！要！额外加水。正常的煮饭，饭好了紫薯也就好了。
第二次煮的时候真的不需要太久，如果是玻璃锅的话不需要烧到看不见水！
这种煮饭方法很快手，但是人一定要在边上，可以回到家以后一边洗菜一边烧～前后操作时间不超过十分钟。