小青菜香菇
用料
| 馅心 | |
| 净青菜（焯好挤去水） | 300克 |
| 发好的香菇 | 25克 |
| 香干 | 50克 |
| 发好的木耳 | 25克 |
| 盐 | 13克 |
| 糖 | 40克 |
| 味精 | 10克 |
| 精制油 | 50克 |
| 麻油 | 40克 |
| 面胚 | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 2克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 糖 | 15克 |
| 温水 | 105克 |
中点：蔬菜包的做法
拌馅：小青菜先焯好，挤干水分，香干切丁，香菇木耳发好也切丁，加入调料拌匀
和面
包馅：面坯35克，馅心15克
醒发
蒸：10分钟
小贴士
1. 油多加点儿好吃，但多了馅儿散不好包
2. 加豆沙馅，就是豆沙包，15克的豆沙一个芯