超详细的葱油饼做法好吃的烹饪方法 超详细的葱油饼做法的地道做法和步骤

零基础就可以做的葱油饼，酥得掉渣，步奏超详细哦

用料  

超详细的葱油饼做法的做法  

1. 准备500克面粉，一半倒入100度的热水搅成絮状，另一半用冷水搅成絮状

2. 搅成如图这样，稍微晾一会然后揉成光滑的面团

3. 如图即可，盖上锅盖或者保鲜膜醒发30分钟

4. 然后开始制作油酥，另准备一个碗放入适量的面粉和十三香搅拌均匀

5. 起锅油烧热倒入准备的碗中，边倒边搅，搅成可流动性就好了

6. 喜欢吃葱花的可以多准备些葱花，不喜欢的可以省略这一步

7. 面醒发好后，在案板上撒上少许的面粉，把面团拿出来，在案板上揉按两分钟

8. 搓成长条，然后撤下大概一拳大小的面团擀成薄薄的

9. 然后将准备好的油酥放到擀好的面上，均匀的涂抹开

10. 撒上葱花，喜欢的可以多放点，味道会更好

11. 然后将面卷起来，卷成如图一样

12. 把面绕成一圈按扁

13. 按成大概就是这样就行

14. 然后将面擀成圆圆的薄薄的面饼就好了

15. 起锅倒油，油热放入擀好的面皮，烙制金黄翻面，切记一定用小火慢慢烙，多翻几次面

16. 烙制两面金黄后取出放在盘中晾凉，切块就可以开吃了

17. 谁能不爱呢