用料
鸡胸肉 | 300克 |
胡萝卜 | 2根 |
青椒 | 3个 |
盐 | 3克 |
淀粉 | 2小勺 |
料酒 | 2勺 |
胡椒粉 | 1克 |
水 | 适量 |
油 | 10毫升 |
胡萝卜青椒鸡肉条的做法
鸡肉切条
加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制十分钟
加入适量水,搅拌,以鸡肉能把水吸干为标准
冷锅下油10毫升
油温热时加入鸡肉条翻炒至半熟(鸡肉表面发白,但鸡肉条是软的)
起锅放盘里备用
锅不用清洗,下胡萝卜翻炒
胡萝卜变软
加入青椒、半熟的鸡肉条翻炒
加入盐调味
待鸡肉条全部熟即可(不要炒太久,以免鸡肉变得太硬)
开吃!