抓住草莓的尾巴放肆一回吧!
用料
草莓酱材料 | |
新鲜草莓🍓 | 500克 |
白砂糖 | 110克 |
柠檬🍋 | 半个 |
草莓🍓牛乳 | |
自制草莓酱 | 5勺 |
奶油 | 25克 |
纯牛奶或者鲜牛奶 | 200克 |
草莓酱及草莓牛乳🍓的做法
新鲜草莓🍓泡盐水一会,然后冲洗干净后,用厨房纸每个擦干,切成丁备用。草莓丁中加入白砂糖用手抓一抓,然后盖保鲜膜静置40分钟,然后倒入不粘锅中最小火加热。加热的过程中用刮刀不断地搅拌,差不多加热20分钟~30分钟左右即可加入半个柠檬汁,然后继续搅拌加热至浓稠即可。
煮好的酱趁热倒入无水无油的玻璃罐子里面,然后盖好,放凉后可放入冰箱冷藏。
用小勺子舀5勺草莓酱至玻璃杯里面,可以做下挂杯效果,然后加入奶油和牛奶即可。喝的时候搅拌均匀,哇~美味!